幻のビワはちみつを使った「ビワの花の蜂蜜ロール」l
お取り寄せスィーツ店ランキングでも
常に上位の人気店 四国・高松の【ラ・ファミーユ】
オンラインショップでしか手に入らないスィーツもある
はずれなしの名店です(^^)
さてさて、皆さん「びわ蜂蜜」ってご存知ですか？
幻といわれている蜂蜜なんだそうですが、
なぜに幻かというと、
１２月と１月に各１日だけしか
採取しない蜂蜜なんだそうです。
この幻のびわ蜂蜜を使ってふんわり焼きあがったのが
びわの花の蜂蜜ロールです。 
花がなんにも咲いていない冬の時期。
ミツバチたちも寒いので
あまり活発に蜜を集めるわけではありません。
そのなかでも、懸命にびわの花を探し
蜜を集めるんだそうです。。。
なんとけなげな・・・
こうして採取されたびわ１００％の蜂蜜を贅沢に使ったのが
びわの花の蜂蜜ロールです。
